El objetivo del proyecto es optimizar diferentes medios de cultivos económicos basados en residuos agroindustriales y escalar el desarrollo de la biomasa de levaduras seleccionadas para diferentes aplicaciones en alimentos regionales
Producción de biomasa de levaduras con diferentes aplicaciones en la actividad frutícola.
Unidad Académica
Código
Temática
Tipo Investigación
Palabras clave
biomasa | levaduras | postcosecha | sidra